淀粉是绿色植物光合作用的产物，是人类生命活动中不可缺少的基本物质。淀粉是一种非常重要的工业原料，不仅广泛用于食品工业，而且还用于酿酒、制药、纺织和化学工业。在加工淀粉的过程中，会产生大量的高浓度酸性有机废水，其含量随着生产的波动而时有变化，COD值通常达到10000mg/L以上。

　　对于高浓度有机废水马铃薯淀粉生产废水的处理，传统的絮凝法对温度变化适应性强，能耗低，但方法单一，去除效率低，处理效果不理想，忽视了对其有效成分的回收和综合利用，造成了资源浪费。今后的研究和开发应着眼于高效节能、循环利用、变废为宝的新工艺，努力做到降低成本、低碳环保、节能减排。

　　为了提高淀粉深加工行业的整体资源利用率和加工水平，解决废水问题，实现清洁生产，提高综合利用率，建议采用双级反渗透设备。采用双级反渗透设备，浓缩水侧的含盐量可以达到12%-20%。在同等条件下，其产水量比其他反渗透膜元件高20%，系统设计的回收率达到90%，更适合于淀粉废水的应用。

　　通过两级反渗透装置提取的纯淀粉可用于食品加工、化工和制药行业。分离过滤后的马铃薯残渣的粗纤维可作为家禽养殖的饲料。在这个过程中产生的有机肥和水为农作物提供营养和水分，有效地利用了淀粉加工废水，减少了环境压力。

　　目前，淀粉废水污染十分严重，因此淀粉废水处理是一项长期而复杂的系统工作，必须加强综合处理方法的研究和应用。淀粉废水处理技术通过回收有用物质，不仅减少了处理后的废弃物对环境的二次污染，而且变废为宝，节约了成本，促进了企业经济效益的提高。