酶是生物体产生的具有特殊催化功能的蛋白质，在生物工程领域，酶工程是其重要的组成部分。在酶制剂工业中，酶的精制过程主要包括两个方面：一是对酶发酵液的菌(包括发酵残渣)与酶的分离，二是对酶清液的浓缩和纯化。传统生产工艺是发酵、絮凝沉淀、过滤、溶剂萃取、真空蒸发、干燥，其生产过程能耗高、酶失活率高、收率低。近年来，在液体酶制剂的生产中，成功地采用了酶制剂提纯超滤膜分离设备技术对酶进行分离、浓缩和提纯，取得了良好的效益。

　　酶制剂提纯超滤膜分离设备工艺：

　　酶制剂发酵液→预处理→超滤膜浓缩→后续工艺

　　酶制剂提纯超滤膜分离设备优点：

　　1、常温下分离浓缩不破坏热敏性成分，酶活收率可达96%以上。

　　2、膜浓缩的成本极低，只有传统蒸汽浓缩能耗的1/5左右，大大节俭了企业的生产成本。

　　3、膜浓缩脱水的同时脱出去了小分子的无机盐糖等小分子杂质。

　　4、膜通量大，可反复再生清洗，使用寿命长。

　　5、膜通道宽，可满足高粘度高固含量物料的处理。

　　6、自动化PLC设计，可在线再生清洗和排污，降低劳动强度，实现清洁生产。

　　酶制剂提纯超滤膜分离设备应用：

　　菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶、罗汉果蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶、纤维素酶、糖化酶、葡萄糖异构酶、糖化酶、果胶酶、α-淀粉酶、α-葡萄糖转苷酶、纤维酶、胰腺蛋白酶、胃酶、大蒜酶等。

　　酶制剂提纯超滤膜分离设备具有节约能源、降低损耗、可在常温下连续操作、过程简单、高效、无相变、分离系数较大等优点，特别适用于热敏性物质的处理，在食品加工、医药、生化技术领域有独特的实用性。