花生是我国主要的农作物，花生内含有八种氨基酸是人体蛋白所紧缺的植物蛋白，花生多肽是采用复合酶水解技术，精致制取的一种功能特性肽。

　　经科学家们研究发现花生多肽不仅具有抗氧化、抗疲劳功能，还有降胆固醇、降血压、抗癌、调节增强免疫力、预防老年疾病等生理活性肽，对维护人体健康和幼儿发育有很重要的作用。

　　花生多肽没有抗原性，过敏体质也可以放心食用，另外花生多肽的溶解性很好，不易凝胶，可被人体直接吸收，起到快速补充人体蛋白和活性肽的作用。也因以上这些因素，促使花生多肽成了保健品行业的新宠，很多企业也纷纷投产花生多肽生产线。

　　花生多肽酶解·分离提取技术

　　花生多肽生产线利用分子切割膜把不同分子量的多肽分离，分离后提纯，令产品在分离提纯过程中不发生任何质的变化，提纯后的产品选用脱色工艺除去色度，再利用膜分离技术进行脱盐、脱灰、浓缩，而保证物质的原有性质不会改变，解决了杂质多、颜色深的问题，将整个产品质量提升一个等级。以蛋白质计，酶解率92，系统回收率达到83。酶解法是利用生物酶将细胞壁和细胞膜消化溶解，可以使产出品具有极强的生物活性和多样性，成为当今世界追崇的热点。

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