如果你认为海带上面的白色物质是盐，那你就错了!海带上面的白色物质叫做甘露醇，学名己六醇，又称D-甘露醇、木蜜醇。甘露醇可以帮助消除血管壁上的胆固醇。与其他的海藻相比，它含有更多的维生素B ，当然它的碘含量也很高，这是一把双刃剑。怕吃碘的人还是少吃海带为好。

　　甘露醇是一种重要的精细化工原料，广泛应用于医药、食品、纺织、化工等行业。传统的从海带中提取甘露醇的工艺是离心水洗重结晶法，但因海带浸泡水中除了含甘露醇外，还含有大量的泥沙、悬浮物、无机盐、褐藻糖胶、有机物、色素等杂质。离心水洗重结晶法的提取效果往往达不到预期。

　　膜分离技术的出现，取代了传统工艺提纯、浓缩等繁琐步骤，力图解决传统工艺的诸多弊端。采用超滤-反渗透系统进行甘露醇的提取，具体流程为：先将预处理后的海带浸泡水进入超滤系统，有效去除大分子有机物、色素等物质，甘露醇则透过超滤，随水一起进入反渗透系统，因反渗透系统过滤孔径的设置，甘露醇被截留在浓水侧进行浓缩，之后浓水可进行结晶蒸发等后续精处理。

　　超滤-反渗透系统分离纯化甘露醇工艺流程：

　　海带浸泡水→絮凝过滤预处理→超滤→反渗透→浓缩甘露醇

　　此工艺中，采用反渗透系统对甘露醇进行预浓缩，可有效降低后续精处理的能耗，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率，在海洋天然产物有效成份分离提取中具有非常广阔的应用前景。